Uma apófise é uma pequena intrusão de rocha ígnea, em forma de ramificação, que se projeta a partir de um corpo ígneo maior, como um batólito ou um plúton. As apófises são importantes no estudo dos processos de intrusão e resfriamento das rochas ígneas, bem como para entender a geometria complexa dos sistemas magmáticos.
Fonte Best, M. G. (2003). Igneous and Metamorphic Petrology. Wiley-Blackwell.