Le potentiel zêta mesure le potentiel électrostatique à l’interface entre une particule solide et le liquide qui l’entoure ; on l’emploie couramment pour caractériser la stabilité des suspensions colloïdales. Le potentiel zêta est important en sédimentologie, en science du sol et en chimie de l’environnement pour comprendre le comportement des particules fines, l’agrégation des sédiments et le transport des contaminants dans les eaux naturelles.
Source Hunter, R. J. (1981). « Zeta Potential in Colloid Science : Principles and Applications. » Academic Press.