Esfoliação é um processo de intemperismo físico em que camadas de rocha se desprendem em lâminas ou placas, muitas vezes devido ao alívio de pressão à medida que os materiais sobrejacentes são removidos. Esse processo é comum em massas rochosas grandes e homogêneas, como as de granito, onde forma relevos característicos em forma de domo. A esfoliação é importante na geomorfologia e no estudo dos processos de intemperismo.
Fonte Twidale, C. R. (1982). “Granite Landforms.” Elsevier.